ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

ผู้หญิงกับเรื่องผิวพรรณสวยงามเป็นของคู่กัน  ข้าวหมากเป็นภูมิปัญญาโบราณที่อยู่คู่กับสังคมไทยมานาน  มีสรรพคุณเป็นยาร้อน
ช่วยบำรุงเลือดลมสตรี ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล  พบว่าในข้าวหมากมีธาตุสังกะสีมาก ซึ่งจะช่วยลดการเกิดและรักษาสิว  
เป็นอาหารโปรไบโอติคแบบไทยๆ  ที่ไม่ควรมองข้ามค่ะ

วิธีทำไวน์ข้าว

ภูมิปัญญาดั้งเดิมของไทยมีการผลิตน้ำเมาไว้ดื่มกินกันเองในงานเฉลิมฉลอง คือ อุ และน้ำขาวหรือกระแช่  ซึ่งวัตถุดิบมาจากข้าว 
 ไม่ว่าข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าก็นำมาหมักเป็นน้ำเมาหรือไวน์ได้

การทำไวน์ข้าวเป็นการต่อยอดจากการทำข้าวหมาก  ในลูกแป้งหัวเชื้อข้าวหมากมีจุลินทรีย์ 2 ชนิด คือ ราเและยีสต์
ราจะทำหน้าที่เปลี่ยนแป้งในข้าวให้เป็นน้ำตาล  จากนั้นยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์

เมื่อเราหมักข้าวจนเป็นข้าวหมากแล้ว  เติมน้ำลงไปแล้วหมักต่ออีก 10-15 วัน  กรองออกมาจะได้เป็นน้ำขาวหรือกระแช๋  ทิ้งไว้ให้ตกตะกอนก็จะได้น้ำใสๆ เป็นไวน์ที่รสชาติหวานกลมกล่อมไว้ดื่มเล่นได้ค่ะ

หลับไม่สนิท

มีหลายคนนอนหลับยาก หลับแล้วก็ไม่สนิท ตื่นทั้งคืนหรือไม่ก็มีความรู้สึกเหมือนไม่ได้หลับ  ตื่นเช้ามาไม่สดชื่น อิดโรยเหมือนคนอดหลับอดนอน
งานนี้ทานข้าวหมากก่อนนอนสักถ้วย ช่วยได้ค่ะ เพราะข้าวหมากหมักมาจากข้าวเหนียว  ซึ่งในข้าวโดยทั่วไปจะมีสารกาบา (GABA) ที่มีคุณสมบัติช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย  นอนหลับได้ดี ป้องกันอัลไซเมอร์
เมื่อหมักแล้วจะมีคุณสมบัติที่ดีของอาหารหมักเพิ่มเข้ามาอีก มีแอลกอฮอล์นิดๆ พอให้รู้สึกได้   ใครมีอาการนอนไม่หลับลองดูนะคะ